無添加 醤油を理解するための10冊

国内産の丸大豆と小麦、天日塩を杉木桶で仕込み、発酵させた無添加・無着色の醤油です。

昔ながらの製法で製造されたものでスッキリとした味わいをご賞味下さい。

■発送の目安：ご注文確定後より3日〜7日後、但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。

■原材料：大豆・小麦・食塩 ■アレルゲン表示：大豆、小麦を含む ■賞味期限：製造日から18ヶ月いつもの料理に伝統製法のこだわりをプラス ▲和風ドレッシング 720ml ▲うすめて飲む柚子 500ml ▲満足セット ▲お手軽セット ▲豪華二段セット ▲阿波名産わかめサラダセット ▲贈り物に最適セット ▲ボリューム満点セット 〜伝統製法、自然熟成にこだわる醤油づくりへの想い〜 文政九年創業。

福寿醤油では、当時よりつたわる独自の製法を今日にいたるまで大切に守り続けています。

その最たる特徴は、発酵に一般的な4〜5カ月にとどまらず、1年以上費やしていることです。

このじっくり時間をかけた自然発酵こそが醤油本来の香りと深みのある旨みを生み出しています。